Professeur d'histoire à l'université de Provence et à l'École des hautes études en sciences sociales, spécialiste du protestantisme, pionnier de l'histoire orale en France, Philippe Joutard est l'auteur ou le coauteur de nombreux ouvrages, parmi lesquels La Légende des Camisards (Gallimard, 1977), De la francophilie en Amérique (Actes Sud, 2006) et Cévennes, terre de refuge 1940-1944 (Nouvelles Presses du Languedoc/Club cévenol, 2012).