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Biographie et livres de Guillaume Duteurtre

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Guillaume Duteurtre est agroéconomiste, chercheur au Cirad. Il a été en poste en Afrique et en Asie. Il est aussi membre de l’Académie d’agriculture de France.

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Dernière parution

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Peuples du lait

Pascal Bonnet , Christian Corniaux , Guillaume Duteurtre , Bernard Faye

QUAE

2010-08-17

PDF sans DRM, epub sans DRM

Un voyage autour du lait, une rencontre avec ses peuples à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde, voilà ce que les images uniques de ce livre vous promettent. Escales inédites pour...

9,99 €

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Ebooks de Guillaume Duteurtre en PDF et EPUB

3 Livre(s)
Télécharger le livre : Élevages et pâturages sous tension
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Élevages et pâturages sous tension
Koffi Olulumazo Alinon , Guillaume Duteurtre , Jacques Lasseur , René Poccard-Chapuis
Face aux multiples défis du XXIe siècle, l’élevage en zones méditerranéennes et tropicales est soumis à de fortes tensions. Contestés dans certains territoires, fragilisés par l’instabilité des marchés et le changement climatique, les éleveurs de ruminants souffrent de...

Editeur : QUAE
Parution : 2025-06-12

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Gratuit
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Filières laitières et développement de l’élevage en Afrique de l’Ouest - L’essor des minilaiteries
Cécile Broutin , Christian Corniaux , Guillaume Duteurtre
En Afrique de l’Ouest, l’élevage agro-pastoral est resté jusqu’à récemment en marge de l’industrialisation des filières laitières. De grandes laiteries se sont implantées dans les capitales, mais sans investir de manière ambitieuse dans la collecte de lait local, et en...

Editeur : Karthala
Parution : 2014-12-16
Collection : Hommes et sociétés
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18,99 €
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L'élevage, richesse des pauvres
Guillaume Duteurtre , Bernard Faye
Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d’utilisation du...

Editeur : QUAE
Parution : 2009-12-03

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27,99 €