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Biographie et livres de Frédéric Wallet

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Frédéric Wallet, économiste à l’Inra, anime l’équipe Proximités. Auteur de plusieurs ouvrages sur les nouvelles dynamiques territoriales, il est aussi membre du RMT.
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Manger demain, Fake or Not ? Construire l'autonomie alimentaire sans fake news : circuit court, bio, agroalimentaire, foodtech, agriculture locale

Isabelle Brockman , Frédéric Wallet


Tana

2024-02-22

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Autonomie alimentaire - Collection Fake or Not La France, grande puissance agricole, fleuron de la gastronomie mondiale et des supermarchés approvisionnés en abondance et en toute saison par des groupes agroalimentaires, nous a mis à l'abri de la...

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Depuis une quinzaine d’années, les « circuits courts » de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. La vente directe par le producteur et l’approvisionnement local des artisans et petits commerces, pourtant millénaires, avaient en...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-06-22

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This book intends to provide analytical and policy tools for investigating the question of the development of rural and peri-urban areas. The aim is to shed some light on this topic and in particular to contribute to a better understanding of the link between issues of...

Editeur : Springer
Parution : 2016-05-14
Collection : SpringerBriefs in Regional Science
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