Télécharger le livre :  Le lexique culinaire latin : l'alimentation animale
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Cet ouvrage unique et pluridisciplinaire présente de manière simple et structurée le vocabulaire des cuisiniers romains et leurs façons de cuisiner à travers les recettes de cuisine du recueil dit « d'Apicius » ainsi que les textes latins et grecs afférents. Il porte...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2022-12-09
Collection : Kubaba
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