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Signature Christophe Hay

13,99

Christophe Hay
Flammarion

Peu de cuisiniers s’inscrivent dans leur terroir de façon aussi complète et passionnée que Christophe Hay, chef de La Maison d’à Côté à Montlivault (Loir-et-Cher), de Côté Bistrot à la même adresse et de La Table d’à Côté près d’Orléans. Ce disciple d’Éric Reithler (Au...

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Petit traité du haricot

8,49

Marie-France Bertaud
Le Sureau

Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays. Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au vintage, il peut s’esbaudir dans les...

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Petit traité de la confiture (nouvelle édition)

8,49

Mireille Gayet
Le Sureau

La première édition de ce Petit traité étant épuisée, une nouvelle édition s’imposait. Non pas une simple réédition mais une nouvelle publication, revue et augmentée. Ce Petit traité se fonde donc cette fois sur la définition large et ancienne du mot confiture...

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Entrée, plat... et vin compris !

9,99

Marie-Dominique Bradford , Quitoque
Dunod

Chaque année, les guides des vins fleurissent en fin d’année et garantissent des pépites aux lecteurs. «  Les classiques  », «les  valeurs sûres  », ou encore «  les incontournables  », le choix ne manque pas. Marie-Dominique Bradford s'est associée avec Quitoque,...

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Extra Vierge

22,99

Emmanuelle Dechelette , Leila Makke
Dunod

L'huile d'olive fait l'objet d'un véritable engouement. Savoureuse, cette ambassadrice de la cuisine méditérranéenne est indispensable en cuisine. Elle possède même d'incroyables bienfaits sur la santé, prouvés par de nombreuses études.Dans cet ouvrage...

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Foie gras

20,99

Michel Tanguy
Flammarion

Mets emblématique des fêtes de fin d’année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français. Michel Tanguy offre à tous les amoureux de ce produit 40 recettes de grands chefs français, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets...

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Mon carnet de dégustation de vin

8,99

Catherine Gerbod
Guy Trédaniel

Êtes-vous de ceux qui achètent toujours les quatre ou cinq mêmes bouteilles pour être certains de ne jamais se tromper ? Que diriez-vous de vivre un peu plus dangereusement ? D'oser découvrir de nouvelles saveurs à partager ? Ce carnet pratique et ludique vous permettra...

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Les couleurs de la cuisine

14,99

Raphaël Haumont
Dunod

Si c'est beau, c'est bon?La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, Boudin noir, Roux...  La cuisine est aussi une science de la couleur mais quel est le lien entre couleur et saveur? Entre couleur et...

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Télécharger le livre :  50 petits plats des 4 saisons pour marmitons éco-responsables

50 petits plats des 4 saisons pour marmitons éco-responsables

10,99

Charlotte Domange , Benjamin Domange
Editions Belin

Imaginer de délicieuses recettes, faciles et rapides à réaliser, en gaspillant le moins possible, c’est le défi que Charlotte et sa famille ont relevé ! Et voici le résultat : - 50 recettes classées par saison à la portée des petits marmitons : sablés enneigés à...

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Télécharger le livre :  365 soupes santé détox

365 soupes santé détox

9,99

Dorothée Van Vlamertynghe , Sophie Lemonnier
Éditions Leduc.s

Fatigue, lendemains de fête, kilos en trop, digestion difficile, transit perturbé... autant de bonnes raisons d'adopter une alimentation détox. Pour mettre votre système digestif au repos sans l'affamer, misez sur les soupes : hydratantes, riches en fibres et sources...

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