Télécharger le livre :  Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome III (troisième partie)

Le tome III (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux fruits de mer suivants : écrevisses, escargots de mer, homard, langouste, moules.Ce livre comprend des introductions...
Editeur : Editions Edilivre
Parution : 2018-12-28
Collection : Collection Classique / Edilivre
Format(s) : ePub sans DRM
4,49
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Télécharger le livre :  Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome III (première partie)

Le Tome III (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux poissons d’eau douce. Nous nous intéressons à l’anguille, au brochet, à la carpe, au saumon et à la truite.Le livre comprend...
Editeur : Editions Edilivre
Parution : 2018-12-27
Collection : Collection Classique / Edilivre
Format(s) : ePub sans DRM
4,49
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Télécharger le livre :  The Seaweed Cookbook

While seaweed remains a core culinary ingredient in Asia, these traditions are enjoying a resurgence across the world, from California to Cornwall, Norway, Sweden and Denmark.Seaweed is one of nature's healthiest foods. Rich in vitamin B12, it is particularly good for...
Editeur : Aster
Parution : 2018-12-27

Format(s) : ePub
4,49
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Télécharger le livre :  La grande cuisine

Qu'est-ce qu'un grand cuisinier ? Derrière cette interrogation se profile un problème nodal pour la science économique contemporaine : la détermination de la notion de qualité. La démarche de cet ouvrage s'articule autour de deux préoccupations majeures : d'une part,...
Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2018-12-27
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Format(s) : ePub
24,99
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Télécharger le livre :  The Part-time Vegan

Many people are intrigued by the current trend for veganism. This book is for all those who want to 'have a go' - whether it's simply to improve their diet or lighten the load on the planet - but who don't have the time or the inclination to follow a vegan diet full...
Editeur : Piatkus
Parution : 2018-12-27

Format(s) : ePub
3,99
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Télécharger le livre :  Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes, depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Tome I

Notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles se veut, avant tout, historique, voire encyclopédique. Ce livre (outre l’avant-propos, la bibliographie et la table des matières) comprend vingt chapitres de tailles diverses. Ceux-ci sont répartis en plusieurs tomes....
Editeur : Editions Edilivre
Parution : 2018-12-20
Collection : Collection Classique / Edilivre
Format(s) : ePub sans DRM
4,49
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Guide d'un genre nouveau qui parcourt l'Italie à travers le prisme de sa gastronomie. Le Dictionnaire délicieux de l’Italie invite à redécouvrir l’Italie à travers le prisme des protagonistes de sa gastronomie. Inédit, ce miscéllanée est le premier du genre à aborder la...
Editeur : Editions du Pétrin
Parution : 2018-12-16
Collection : Dictionnaire délicieux
Format(s) : ePub sans DRM
6,99
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Télécharger le livre :  Start-up du vin

Le numérique bouleverse tous les champs de l'économie et le secteur du vin n'y échappe pas. En effet, même dans ce domaine, aux traditions bien ancrées, les méthodes évoluent considérablement et les acteurs nouveaux se multiplient. Que ce soit dans les vignes, pendant...
Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2018-11-28
Collection : Humanités numériques
Format(s) : PDF, ePub
13,99
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Télécharger le livre :  La cuisine a-t-elle un "sexe" ?

Le genre féminin et masculin, dans les métiers de bouche comme dans la vie ménagère, est le coeur de l'évolution d'une société. L'homme aux fourneaux des cuisines des grands restaurants, la femme chargée de la préparation du repas quotidien, sont autant des stéréotypes,...
Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2018-11-19
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Format(s) : PDF, ePub
16,99
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Télécharger le livre :  Thés, tisanes et boissons santé à faire soi-même

Et si vous décidiez de personnaliser vos thés et vos tisanes pour les offrir à vos proches ou pour siroter ces breuvages homemade avec fierté ? Si vous aussi vous êtes lassé des mélanges insipides de supermarché, sautez le pas et apprenez à composer vos propres...
Editeur : Eyrolles
Parution : 2018-11-15

Format(s) : PDF sans DRM, ePub sans DRM
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