Télécharger le livre :  Fait maison n°3

Tu as toujours envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 nouvelles recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidien. Salade piémontaise, Tian de légumes, Boeuf sauté sauce soja,...
Editeur : Editions de La Martinière
Parution : 2020-12-10
Collection : Cuisine - Gastronomie
Format(s) : ePub
9,49
Guide des formats
Télécharger le livre :  Les Grands Crus bordelais : monographies et photographies des châteaux et vignobles

« Les grands vignobles de la Gironde sont une des gloires de la France, une des sources les plus fécondes de sa prospérité commerciale et agricole ; ils lui assurent une sorte de royauté que personne ne lui conteste, et forment autour de son front une auréole qu’on ne...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2021-01-28
Collection : Savoirs & Traditions
Format(s) : ePub sans DRM
4,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Petit traité du poivre

Cet or noir accompagne l’humanité depuis des milliers d’années. Que ce soit pour des rites religieux, des parfums, des remèdes ou pour la cuisine, rien ne se fait sans lui. Des hommes ont traversé les océans ou les déserts pour le vendre ou l’acheter et des cités se...
Editeur : Le Sureau
Parution : 2021-01-22
Collection : Petits et grands traités
Format(s) : PDF
9,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Guide champagne 2021

Du vigneron indépendant aux plus grandes maisons, découvrez leurs meilleures cuvées et millésimes 400 maisons de champagne dont 33 en agriculture biologique et 17 en agriculture biodynamique 1836 champagnes sélectionnés suite aux dégustations des experts de...
Editeur : Gault & Millau
Parution : 2020-12-15

Format(s) : PDF sans DRM
14,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Guide france 2021

Les enquêteurs de Gault&Millau parcourent des milliers de kilomètres à la recherche de nouvelles tables pour mettre en avant les jeunes chefs les plus prometteurs de leur génération, ceux dont le talent, l’audace et le savoir-faire font évoluer la cuisine...
Editeur : Gault & Millau
Parution : 2020-12-15

Format(s) : PDF sans DRM
17,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  L'Indicateur des mets

« Mon intention, en mettant la main à la plume, n’a pas été, comme on le verra bien, de faire un traité de l’art culinaire ; je n’ai voulu que payer la dette que chaque individu est moralement obligé d’acquitter envers la société selon sa capacité et sa position : je...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions
Format(s) : ePub sans DRM
4,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison

« On a dit du Tableau de Paris de Mercier, que ce livre, pensé dans la rue, avait été écrit sur la borne. Cette critique, à notre avis, est un véritable éloge, et nous nous trouverions heureux, pour notre part, que l’on reconnût en nous lisant, que notre traité, médité...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions
Format(s) : ePub sans DRM
4,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Grand Dictionnaire de cuisine

« On pourrait citer plus d’un grand esprit qui, interrompant ses travaux d’imagination ou de science, n’a pas dédaigné d’écrire sur l’art de manger. Nous ne voulons pas parler ici des médecins ou des chimistes, dont les travaux sur la cuisine, considérée au point de vue...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions
Format(s) : ePub sans DRM
4,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Le Livre de cuisine

« J’ai hésité beaucoup avant de me décider à écrire l’ouvrage que je publie aujourd’hui. Ce qui m’a fait balancer pendant de longues années, c’est, je le déclare, l’inutilité de la plupart des livres de cuisine publiés jusqu’à ce jour, qui, presque tous, n’ont fait que...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions
Format(s) : ePub sans DRM
4,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  La Cuisine des petits ménages

« Purée d’oseille. — Ayez trois livres d’oseille, enlevez les côtes dures, lavez bien, égouttez ; mettez en ébullition dix litres d’eau dans un chaudron, salez, plongez-y l’oseille, laissez faire deux ou trois bouillons, égouttez sur le tamis de crin seulement quelques...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions
Format(s) : ePub sans DRM
4,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Le Cuisinier parisien

« En publiant ce nouveau traité des socles, des grosses pièces, des entrées froides et de l’entremets de sucre, j’ai pensé qu’il était nécessaire, tant pour les hommes du métier que pour moi-même, de diviser mon grand traité sur la cuisine moderne en cinq ouvrages...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions
Format(s) : ePub sans DRM
4,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  La nutrition en médecine

Les progrès de la médecine permettent aujourd'hui de nourrir par nutrition artificielle toutes les personnes malades, dès lors qu'elles ne peuvent pas s'alimenter par elles-mêmes. Toutefois, la malnutrition se présente dans le cadre clinique comme une maladie d'une...
Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2020-12-09
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Format(s) : ePub
26,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Les bons plats du frigo

Découvrez ce livre de recettes faciles à destination des adolescents !Qui sommes-nous ?Familles Rurales est un Mouvement national agissant en faveur des familles sur tout le territoire. C’est le premier Mouvement familial associatif de France, mais aussi un acteur...
Editeur : Publishroom
Parution : 2020-12-14

Format(s) : ePub
4,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  La vigne et le vin

Depuis la fin des années 1950, le monde viti-vinicole ne cesse de se transformer. Ces mutations profondes sont interrogées à partir de trois dimensions : l'action collective, les pratiques des acteurs et les innovations.Comment les évolutions du secteur affectent-elles...
Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2020-12-01
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Format(s) : ePub
24,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Les terroirs Sancerrois

Préface de Pascaline Lepeltier À bien des titres, le vignoble sancerrois devrait être reconnu comme l'archétype de la viticulture de terroir. La construction et la singularisation de ses terroirs viticoles débutent dès l'époque carolingienne et les grandes lignes de...
Editeur : Loubatières
Parution : 2020-11-24

Format(s) : PDF sans DRM
13,99
Guide des formats

Trois grands chefs étoilés le disent d’emblée en préface : recevoir est un art qui ne s’improvise pas ! Comment bien recevoir vos hôtes ? Vaste question à laquelle cet ouvrage répond de façon complète et pratique, en donnant tous les conseils pour faire plaisir et se...
Editeur : Le Sureau
Parution : 2020-11-19

Format(s) : PDF, ePub
2,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Un monde de bulles - Le champagne ou la science de l'effervescence

Les textes et les nombreuses images de cet ouvrage font le point sur le vin mondialement connu qu’est le champagne, et aborde de manière scientifique :L’élaboration du champagne,La formation des bulles et leurs mouvements,Les mécanismes...
Editeur : Editions Ellipses
Parution : 2020-11-19

Format(s) : PDF
23,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  Chez moi

Hélène Darroze en toute simplicitéPour la première fois,Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles. Une intimité que l'on retrouve en filigrane à travers la nappe à carreaux de sa grand-mère,...
Editeur : Cherche Midi
Parution : 2020-11-12

Format(s) : ePub sans DRM
11,99
Guide des formats

Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier. Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes :Saison,...
Editeur : Editions Ellipses
Parution : 2020-11-10
Collection : Culture & vin
Format(s) : ePub
14,99
Guide des formats
Télécharger le livre :  L'Armagnac pour les Nuls, poche, 2ed éd.

Nouvelle édition mise à jour de ce livre incontournable pour tous les amateurs de la précieuse eau-de-vie. Produit dans le Sud Ouest de la France, au coeur de la Gascogne, l'Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin. Elle est obtenue par la distillation de vin...
Editeur : First Interactive
Parution : 2020-11-05

Format(s) : ePub sans DRM
8,99
Guide des formats
page 1 sur 88 >