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Titre : Tous
- Auteur : Tous - Éditeur : "Le Sureau" - Référence : Toutes - Format : Tous

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77 Livre(s)
Télécharger le livre :  Petit traité du pain d'épice

Petit traité du pain d'épice

13,99

Mireille Gayet
Le Sureau

« Courre, courre aussi vite que tu peux ! Tu ne pourras pas m’attraper ! » Tout le monde connaît l’histoire du petit bonhomme de pain d’épice, mais de quel pays vient-il ? De France, d’Angleterre, d’Allemagne, d’Europe centrale, de Russie ? Non, il nous arrive tout...

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Télécharger le livre :  Petit traité du haricot

Petit traité du haricot

8,49

Marie-France Bertaud
Le Sureau

Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays. Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au vintage, il peut s’esbaudir dans les...

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Télécharger le livre :  Petit traité de la confiture (nouvelle édition)

Petit traité de la confiture (nouvelle édition)

8,49

Mireille Gayet
Le Sureau

La première édition de ce Petit traité étant épuisée, une nouvelle édition s’imposait. Non pas une simple réédition mais une nouvelle publication, revue et augmentée. Ce Petit traité se fonde donc cette fois sur la définition large et ancienne du mot confiture...

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Télécharger le livre :  Grand traité des fleurs comestibles

Grand traité des fleurs comestibles

19,99

Mireille Gayet
Le Sureau

L’idée de manger des fleurs est loin d’être nouvelle mais elle prend incontestablement de l’ampleur et surprend encore bon nombre d’entre nous. Qu’ils soient étoilés ou non, tous les chefs succombent, avec raison, au charme floral culinaire. En gastronomie, la vue...

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Télécharger le livre :  Petit traité du camembert

Petit traité du camembert

9,99

Pierre-Brice Lebrun
Le Sureau

Pierre-Brice Lebrun a prouvé que Marco Polo n’a pas ramené les pâtes de Chine, que Parmentier n’a pas fait grand-chose pour la pomme de terre et que, si la Terre est ronde, c’est parce que la boulette existe (croire l’inverse est une aberration scientifique). Il...

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Télécharger le livre :  Petit traité de la pomme de terre et de la frite

Petit traité de la pomme de terre et de la frite

14,90

Pierre-Brice Lebrun
Le Sureau

Pierre-Brice Lebrun est né à Liège, en Belgique : c’est dire si la pomme de terre et les frites ont eu très vite dans sa vie une importance capitale. D’ailleurs, à cinq ans, lorsqu’il fugue pour faire le tour du Monde, on le retrouve au bout de deux heures dans une...

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Télécharger le livre :  Grand traité des céréales et pseudocéréales

Grand traité des céréales et pseudocéréales

19,99

Mireille Gayet
Le Sureau

Vaste sujet que les céréales ! Mais d’abord, difficile à définir. Ce Grand traité aborde de manière exhaustive les graminées comestibles et autres graines de diverses espèces, céréales et pseudocéréales. À l’instar du Grand traité des épices et du Grand traité des...

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Télécharger le livre :  Petit traité de l'art de couper le fromage

Petit traité de l'art de couper le fromage

7,99

Marco Parenti
Le Sureau

Pour apprécier pleinement toutes les qualités d’un fromage – odeur, couleur, saveur, consistance, etc. – celui-ci doit être accompagné d’un vin et d’un pain appropriés. De plus, il faut qu’il soit arrivé à parfaite maturation et servi à la bonne température. Mais,...

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Télécharger le livre :  130 recettes sans gluten

130 recettes sans gluten

5,99

Florence Bourquard
Le Sureau

Avec ces 130 recettes sans gluten, l’auteur explore l’univers des farines dites « spéciales », pour que les personnes soucieuses d’écarter le gluten retrouvent le plaisir des pains, cakes, gâteaux, quiches et autres préparations qu’elles sont si souvent obligées de...

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Télécharger le livre :  Œufs, je vous aime…

Œufs, je vous aime…

5,99

Béatrice Vigot-Lagandré
Le Sureau

On n’imagine pas un monde sans œuf ! Universel, intemporel, l’œuf est un aliment incontournable, sain, plein de bienfaits nutritionnels et, qui plus est, pratique et économique, en temps et en argent – ceci explique cela. On n’imagine donc pas une cuisine sans...

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